KFC stawia na kurczaka bez kości i nowe napoje, by odzyskać udziały rynkowe

Analiza Rynku AI

KFC, będący częścią Yum Brands, wprowadza znaczące zmiany w ofercie, koncentrując się na kurczaku bez kości oraz rozszerzając gamę sosów i napojów. Działania te mają na celu przyciągnięcie konsumentów w coraz bardziej zatłoczonym segmencie fast‑food, gdzie konkurencja ze strony nowych marek oraz gigantów takich jak McDonald’s rośnie. Z perspektywy rynkowej można oczekiwać, że krótkoterminowy wpływ na akcje Yum Brands będzie umiarkowany – inwestorzy mogą zareagować pozytywnie na innowacje, ale jednocześnie zachowają ostrożność, obserwując pierwsze wyniki sprzedażowe w kluczowych rynkach (UK, Irlandia, USA, Australia).

Oryginalny Artykuł

KFC stawia na kurczaka bez kości i nowe napoje, by odzyskać udziały rynkowe

Aby przyciągnąć dzisiejszych konsumentów, KFC koncentruje się na pozycjach z kurczakiem bez kości, rozszerza ofertę sosów i projektuje restauracje tak, aby utrzymać uwagę klientów. Obecnie jednostka Yum Brands zmaga się z silną konkurencją, zarówno ze strony nowych sieci kurczakowych, jak i tradycyjnych gigantów, takich jak McDonald’s, które obstawiają rosnącą globalną popularność kurczaka. Choć KFC twierdzi, że wynalazło kategorię restauracji szybkiej obsługi z kurczakiem, bycie pierwszym nie oznacza bycia numerem jeden, szczególnie w USA, gdzie sprzedaż spadła w ostatnich latach. „W coraz bardziej zatłoczonej kategorii mamy wyraźną szansę, aby wyznaczyć standard nowoczesnego kurczaka w QSR”, powiedział w poniedziałek globalny CEO KFC Scott Mezvinsky, ogłaszając „następny rozdział” sieci. Głównym elementem strategii jest to, co KFC nazywa „śmiałą odnową menu”. W ramach tego planu sieć zamierza rozszerzyć ofertę kurczaka bez kości i udoskonalić przepis na istniejące tendery. „Przechodzimy od kurczaka na kości do coraz większej ilości kurczaka bez kości”, powiedział dyrektor ds. koncepcji KFC Christophe Poirier w wywiadzie dla CNBC. „Rozwijamy nasze tendery, aby zapewnić, że niepodważalnie będą największe, najsoczystsze i najchrupiące”. KFC poszerza także dostępne sosy, aby przyciągnąć konsumentów lubiących maczanie, polewanie lub polewanie kurczaka. „Globalna spiżarnia sosów” sieci liczy ponad 20 odmian, które często łączą klasyczne smaki z nowymi, takimi jak chimichurri ranch. (Spinoff KFC skoncentrowany na tendrach i sosach, Saucy, rozrósł się do prawie tuzina lokali, wszystkie na Florydzie.) W tym miesiącu restauracje w Wielkiej Brytanii i Irlandii rozpoczną wprowadzanie nowych tenderów oraz dziewięciu nowych sosów. Australia i Stany Zjednoczone podążą później tego lata, a w ciągu roku planowane są kolejne rynki. KFC uruchamia także linię menu „Dunked”, w której znajdują się tendery, skrzydełka i kanapki zanurzone w sosie. Pozycje te są już dostępne w Południowej Afryce i Indiach. Podobnie jak wiele sieci fast‑food, KFC rozszerza także gamę napojów, wprowadzając boba refreshery, musujące lemoniady i mrożone kawy pod nową podmarką Kwench by KFC. Wybrane restauracje w Irlandii i Wielkiej Brytanii już sprzedają napoje Kwench, a Australia i Kanada dodadzą je do stałych menu w tym roku. „Możemy szybko wdrażać wiele inicjatyw, które prowadzimy z centrali” – podsumował Poirier.

Źródło: CNBC Business

Zastrzeżenie: ta treść ma charakter wyłącznie informacyjny i nie stanowi porady inwestycyjnej.